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 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > technique de l'alimentation > pâtisserie
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Article : texte imprimé
Sais-tu qui a inventé ces pâtisseries dénommées mille-feuilles ou croquembouche ? Cet article te présente l'un des maîtres de la pâtisserie et de la cuisine françaises.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité P documentaire CDI 016206 Disponible 
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Gâteaux : feuilletés, sablés, biscuits, moelleux, cookies, fruités.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 documentaire CDI 018149 Sorti jusqu'au 14/05/2025 
Article : texte imprimé
Célie Dugand, Auteur |Dossier consacré à l'histoire de la pâtisserie et plus précisément à celle de six gâteaux emblématiques.
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Louise Pluyaud, Auteur |L'histoire d'Arthur, 17 ans, qui a effectué son stage d'observation de 3è dans les cuisines du palais de l'Elysée.Article : texte imprimé
Nathalie Michel, Auteur ; Jacques Azam, Illustrateur |Explications illustrées sur les origines de la galette des rois.
